De keuken van Syros

Syros staat bekend om haar goede keuken. Ooit kwamen de bewoners van Chios en uit Smyrna. Zij brachten oosterse kruiden mee, waardoor er een eigen soort smaak is gegeven aan de gerechten op Syros. Grote bekendheid heeft de Aetopita gemaakt van vis en groenten in een knapperig jasje van bladerdeeg. Schuif aan bij een van de vele tavernes en probeer het zelf.