Georgios Giafis Farm
Wanneer je in een taverne veel lokale inwoners en Grieken ziet, dan weet je eigenlijk al genoeg: hier ben je verzekerd van een goede sfeer en lekker eten. Een klinkend voorbeeld van zo’n taverne is de familietaverne op het landgoed van de familie Giafis, een verborgen juweeltje op Kefalonia dat door middel van zijn eenvoud al velen heeft weten te bekoren.
Het landgoed is net iets buiten Sami gelegen en vormt een echte familieonderneming; Nikos Giafis nam de boerderij over van zijn vader Giorgos, naar wie het landgoed is vernoemd. De familie houdt hier zijn eigen dieren en op het land verbouwen zij biologische groentes die ze onder andere in een winkel bij de boerderij te koop aanbieden. Nadat enthousiaste klanten te kennen hadden gegeven graag meer te willen weten over het leven op de boerderij, stelde de familie het landgoed open voor bezoekers om hen op deze manier beter te informeren over de verschillende producten en de wijze waarop zij werken.
Van het een kwam het ander en een paar jaar geleden vatte Nikos het idee op om samen met zijn vrouw Roza en twee kinderen, Giorgos en Mariangela, de onderneming uit te breiden met een taverne. Dit plan kwam niet zomaar uit de lucht vallen, want koken volgens oude familierecepten werd er al gedaan, vlees en verse groentes van eigen land waren volop aanwezig en net als bij hun ouders en grootouders zat de Kefalonitische gastvrijheid er ook bij de kinderen al vroeg ingebakken.
Enthousiast besloot het gezin daarom deze nieuwe stap te zetten. Nikos en Roza houden zich voornamelijk bezig met de voorbereidingen in de keuken en de kinderen Giorgos en Mariangela ontvangen en bedienen de gasten. Al snel wierp het harde werken vrucht af en werd de taverne, ondanks de iets afgelegen locatie, een geliefde bestemming voor zowel de lokale inwoners al mensen van buitenaf. De authentieke omgeving, de eerlijke keuken en de oprechte gastvrijheid van de familie bleven niet onopgemerkt en maken dat eenieder zich hier meer dan welkom voelt en graag nog eens terugkomt.
Zoals wel vaker in typisch Griekse tavernes, vindt u hier geen menukaart, maar legt de familie u persoonlijk uit wat er die dag zoal op het menu staat. Gewoonlijk zijn dit zo’n 4-5 gerechten, enkele ‘pites’ (gevuld bladerdeeg) en salades. Verder is er een ruime keuze aan verschillende vleessoorten, waaronder ‘tis oras’, vers gegrild vlees, en traditionele ‘kontosouvli, langzaam gegaard varkensvlees aan het spit.
De charme van deze taverne zit dan ook niet in de grote verscheidenheid aan gerechten, maar juist in de details; de verse ingrediënten, het vlees van eigen dieren en de vriendelijke bediening. Het brood is zelfgebakken, de aardappels worden vers met de hand gesneden (hier geen diepvries friet!), naast feta wordt er overheerlijke zelfgemaakte kaas geserveerd, het deeg voor de pites wordt zelf gemaakt en de salades zijn verser dan vers. Vergezeld van een goed glas lokale wijn of op Kefalonia gebrouwen bier weet u zich hier verzekerd van een traditionele Griekse maaltijd zonder moderne poespas.
Af en toe worden er in de taverne ook avonden met Griekse live muziek georganiseerd. Geheel in stijl van de taverne gaat het hier niet om een toeristische attractie, maar om avonden met een flinke dosis spontaniteit. Wanneer de muziek begint, staan de eerste gasten al snel op van tafel. De eerste danspassen worden gezet, het handgeklap komt op gang en binnen de kortste keren bent u hier getuige van een echte Griekse ‘glenti’, een spontaan feestje, en beleeft u zo een onvergetelijke avond.
op de kaart
Accommodaties op Kefalonia
Huize Vangelis, Sami - Kefalonia
Enkele studio’s en een vrijstaande woning met zwembad aan de rand van Sami.
BekijkSami Beach Villa's, Sami - Kefalonia
Vier vrijstaande, smaakvol ingerichte villa’s, elk met een eigen kleurstelling en een privézwembad.
BekijkHuize Georgia, Agia Effimia - Kefalonia
Kleurige woning met appartementen die beschikken over balkons met geweldig uitzicht over de haven en de zee
BekijkVilla Avvisania, Agia Effimia - Kefalonia
Een gezellige en traditioneel ingerichte villa in een rustig dorp, met diverse terrassen rondom en een zwembad.
BekijkVilla's Ioanna & Regina, Agia Effimia - Kefalonia
Net buiten Agia Effimia gelegen villa's die ieder over een privézwembad beschikken. Gelegen in een ruime tuin met terrassen rondom.
BekijkHuize Anna, Karavomilos - Kefalonia
Gelegen aan het begin van het dorp Karavómilos en met het strand voor de deur.
BekijkVilla Irineos, Karavomilos - Kefalonia
Mooie villa van alle gemakken voorzien, met zwembad, gelegen net buiten het dorp Karavómilos. Het is geschikt voor 2 tot 5 personen.
BekijkVilla Pinelopi, Karavomilos - Kefalonia
Mooie villa voor 2-5 personen, van alle gemakken voorzien, met zwembad, gelegen net buiten het dorp Karavómilos.
BekijkHuize Bella Vista, Lixouri - Kefalonia
Huize Bella Vista ligt op 10 minuten lopen van het gezellige centrum van Lixouri. Bella Vista betekent mooi uitzicht en dat heeft u vanaf deze vakantiewoning.
BekijkSofi's Huis, Lixouri - Kefalonia
Fraai gelegen woning in een landelijke omgeving, met zwembad, gratis fietsen en ontbijtmogelijkheden. Sofi's Huis ligt op vijf minuten fietsen van het gezellige Lixouri.
BekijkAkrogiali Studios, Poros - Kefalonia
Woning met een terras dat op steenworp afstand van de zee is gelegen.
BekijkHuis Spyros, Poros - Kefalonia
Aan de rand van Poros en direct aan het strand ligt het sfeervolle Huis Spyros.
BekijkPagonis Appartementen, Poros - Kefalonia
Gelegen aan het strand en op een steenworp afstand van Poros ligt Pagonis Appartementen.
BekijkVilla Kochilaki, Trapezaki - Kefalonia
Een charmante villa voor twee met privézwembad, gelegen in de groene omgeving van het dorp Trapezaki.
BekijkVilla Litorina, Trapezaki - Kefalonia
Sfeervolle villa, vlak bij Trapezaki gelegen, met fraai uitzicht op de groene heuvels en de zee.
BekijkVilla Mataki, Trapezaki - Kefalonia
Een villa met privézwembad, met prachtig uitzicht op zee en een ruim terras. Gelegen boven het dorp Trapezaki.
Bekijk