Met een wijntje tussen het groen

Tussen de glooiende, groene heuvels van het zuidelijke deel van Ithaki vindt u het dorpje Perachori, nét iets ten zuiden van Vathi. Perachori ligt op het meest vruchtbare deel van het eiland, omgeven door olijfbomen en wijngaarden.

Perachori

Perachori is een van de grootste dorpen van Ithaki. De huizen staan dicht op elkaar, tegen de berghelling aan, vlak onder het bos. Vanaf het hooggelegen deel van Perachori kunt u ver kijken. Richting het oosten ziet u Vathi, als een amfitheater aan de baai. Daarachter ligt de Ionische Zee, met ontelbare eilandjes en, op een heldere dag, reikt uw blik zelfs tot de Rio-Antirrio-brug op het vasteland.

Paleochori

Via een smal pad loopt u zo van Perachori naar Paleochora, dat één kilometer verder ligt. Resten van het oude dorp, huisjes en kerken in de Venetiaanse stijl van de 16e eeuw liggen verspreid over het landschap. De ruïnes verraden het defensieve karakter dat Paleochora ooit had. De huizen zijn gebouwd als forten: zonder balkon, met smalle, kleine ramen en twee verdiepingen hoog. Het uitzicht over de zee is er bijna perfect, geen vijand zal ongezien hebben kunnen aanmeren. Het verharde pad van Perachori naar Paleochora leidt u dwars door deze ruïnes. Hier en daar staan er stenen bankjes waarop u even kunt uitrusten om het uitzicht in u op te nemen.

Liefde en aandacht

Omdat het gebied heuvelachtig is, bedrijft de lokale bevolking er landbouw op kleine schaal. Als u hier rondloopt, zult u dan ook vooral olijfbomen tegenkomen. Liefde en aandacht voor de natuur en de producten staan in Perachori centraal. En dit proeft u terug in het eten. De mensen bereiden eenvoudige recepten, waarbij de oorspronkelijke smaken van de ingrediënten goed tot hun recht komen. En bij deze lokale, pure gerechten hoort natuurlijk een smaakvol wijntje. Bij Perachori verbouwen de bewoners hun eigen wijn, nog helemaal op de traditionele manier, met oude houten vaten, handmatig geperst en zonder kunstmatige middelen. Wie de lieflijke schoonheid van Ithaki wilt proeven, kan een bezoekje aan Perachori niet overslaan.

De wijn van Ioulia Kasinou

Aan de rand van het dorp woont Ioulia Kasinou, beter bekend als ‘Kyria Lili’, ‘mevrouw Lili’, met haar man Michalis. De familietraditie van wijn maken is er een van eeuwen. Ze leerde de kunst van haar voorouders en gebruikt nog steeds de wijnvaten die zij ooit in de woning van haar oma aantrof. Hun kleine stukje land voorziet hen van voldoende oogst om wijn te produceren voor enkele tavernes in Vathi en om ter beschikking te stellen tijdens het jaarlijkse dorpsfeest op het plein van Perachori.